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公司新闻

什么不能吃?每个人都要当心

2011-7-15

卫生部公布的《黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中可能违法添加的非食用物质和易滥用的黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip添加剂名单》


 

(2011年4月)


共涉及102种黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip,包括::
  砂糖、鲍汁、焙烤黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip、冰淇淋、叉烧肉类、茶叶、大米、臭豆腐、大黄鱼、蛋白冻类、调味品、动物性水产品、豆瓣酱、豆制品、粉丝、蜂蜜、腐皮、腐竹、干水产品、糕点、醋、海参、含辣椒类的黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip、含乳饮料、河蟹、红壳瓜子、胡萝卜、火锅、火腿、姜、酱油、饺子、金枪鱼、金针菇、酒、酒类、烤虾、烤鱼片、辣椒、辣椒粉、辣椒酱、辣椒面、辣味调味品、冷冻虾、凉粉、凉皮、龙眼、卤制熟食、麻辣烫类黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip、馒头、米粉、米线、蜜饯、面点、面粉、面条、面制品、木耳、牛奶、牛羊肉及肝脏、泡菜、膨化黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip、葡萄酒、禽肉、肉皮冻、肉丸、肉制品、乳与乳制品、三文鱼、生食水产品、生鲜乳、食用油、蔬菜干制品、熟肉制品、双孢蘑菇、水果冻、味精、鲜瘦肉、咸鱼、小吃、小黄鱼、小麦粉、小米、蟹肉、血豆腐、腌菜、腌卤肉制品、腌肉料和嫩肉粉类产品、腌制黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip、银耳、油条、鱿鱼、鱿鱼丝、鱼干、鱼类、鱼糜、玉米粉、月饼、猪肠衣、猪肉、竹笋、渍菜等,有毒或者潜在有毒的添加剂几乎覆盖了所有的市场商品类黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip,触目惊心!!!!!!


 
表一  黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中可能违法添加的非食用物质名单:
 
序号
名称
可能添加的黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip品种
检测方法
1
吊白块
腐竹、粉丝、面粉、竹笋
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定;卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2 黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中甲醛次硫酸氢钠的测定方法
2
苏丹红
辣椒粉、含辣椒类的黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip(辣椒酱、辣味调味品)
GB/T 19681-2005 黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
3
王金黄、块黄
腐皮
 
4
蛋白精、三聚氰胺
乳及乳制品
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法
5
硼酸与硼砂
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
6
硫氰酸钠
乳及乳制品
7
玫瑰红B
调味品
8
美术绿
茶叶
9
碱性嫩黄
豆制品
 
10
工业用甲醛
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐
SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
11
工业用火碱
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳
12
一氧化碳
金枪鱼、三文鱼
13
硫化钠
味精
14
工业硫磺
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等
15
工业染料
小米、玉米粉、熟肉制品等
16
罂粟壳
火锅底料及小吃类
参照上海市黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip药品检验所自建方法
17
革皮水解物
乳与乳制品
含乳饮料
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定-L(-)-羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉
联系方式: Wkzhong@21cn.com)
18
溴酸钾
小麦粉
GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
19
β-内酰胺酶
(金玉兰酶制剂)
乳与乳制品
液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip安全所提供。
联系方式: Wkzhong@21cn.com)
20
富马酸二甲酯
糕点
气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip安全所提供
21
废弃食用油脂
食用油脂
22
工业用矿物油
陈化大米
23
工业明胶
冰淇淋、肉皮冻等
24
工业酒精
勾兑假酒
25
敌敌畏
火腿、鱼干、咸鱼等制品
GB T5009.20-2003黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中有机磷农药残留的测定
26
毛发水
酱油等
27
工业用乙酸
勾兑食醋
GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法
28
肾上腺素受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗,莱克多巴胺等)
猪肉、牛羊肉及肝脏等
GB-T22286-2008 动物源性黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中多种β-受体激动剂残留量的测定,液相色谱串联质谱法
29
硝基呋喃类药物
猪肉、禽肉、动物性水产品
GB/T 21311-2007 动物源性黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法,高效液相色谱-串联质谱法
30
玉米赤霉醇
牛羊肉及肝脏、牛奶
GB/T 21982-2008 动物源黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法,液相色谱-质谱/质谱法
31
抗生素残渣
猪肉
无,需要研制动物性黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法
32
镇静剂
猪肉
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定,液相色谱-串联质谱法
无,需要研制动物性黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中测定安定的液相色谱-串联质谱法
33
荧光增白物质
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉
蘑菇样品可通过照射进行定性检测
面粉样品无检测方法
34
工业氯化镁
木耳
35
磷化铝
木耳
36
馅料原料漂白剂
焙烤黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip
无,需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法
37
酸性橙Ⅱ
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱
无,需要研制黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法
(说明:水洗方法可作为补充,如果脱色,可怀疑是违法添加了色素)
38
氯霉素
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜
GB/T 22338-2008 动物源性黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中氯霉素类药物残留量测定
39
喹诺酮类
麻辣烫类黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip
无,需要研制麻辣烫类黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中喹诺酮类抗生素的测定方法
40
水玻璃
面制品
41
孔雀石绿
鱼类
GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定,高效液相色谱荧光检测法(建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法)
42
乌洛托品
腐竹、米线等
无,需要研制黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中六亚甲基四胺的测定方法
43
五氯酚钠
河蟹
SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法
44
喹乙醇
水产养殖饲料
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法(农业部1077号公告-5-2008);水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法(SC/T 3019-2004)
45
碱性黄
大黄鱼
46
磺胺二甲嘧啶
叉烧肉类
GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
47
敌百虫
腌制黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip
GB/T5009.20-2003黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中有机磷农药残留量的测定
 
表二 黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中可能滥用的黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip添加剂品种名单
 
序号
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip品种
可能易滥用的添加剂品种
检测方法
1
渍菜(泡菜等)、葡萄酒
着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄)等
GB/T 5009.35-2003
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中合成着色剂的测定
GB/T 5009.141-2003
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中诱惑红的测定
2
水果冻、蛋白冻类
着色剂、防腐剂、酸度调节剂(己二酸等)
 
3
腌菜
着色剂 、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
 
4
面点、月饼
乳化剂(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等)、防腐剂、着色剂、甜味剂
 
5
面条、饺子皮
面粉处理剂
 
6
糕点
膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、水分保持剂磷酸盐类(磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等)、增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
GB/T 5009.182-2003
面制黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中铝的测定
7
馒头
漂白剂(硫磺)
 
8
油条
膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)
 
9
肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品
护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐)
GB/T 5009.33-2003
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中亚硝酸盐、硝酸盐的测定
10
小麦粉
二氧化钛、硫酸铝钾
 
11
小麦粉
滑石粉
GB 21913-2008 黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中滑石粉的测定
12
臭豆腐
硫酸亚铁
 
13
乳制品(除干酪外)
山梨酸
GB/T21703-2008
《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》
14
乳制品(除干酪外)
纳他霉素
参照GB/T 21915-2008《黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中纳他霉素的测定方法》
15
蔬菜干制品
硫酸铜
16
“酒类”(配制酒除外)
甜蜜素
 
17
“酒类”
安塞蜜
 
18
面制品和膨化黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip
硫酸铝钾、硫酸铝铵
 
19
鲜瘦肉
胭脂红
GB/T 5009.35-2003
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中合成着色剂的测定
20
大黄鱼、小黄鱼
柠檬黄
GB/T 5009.35-2003
黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中合成着色剂的测定
21
陈粮、米粉等
焦亚硫酸钠
GB5009.34-2003黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中亚硫酸盐的测定
22
烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等
亚硫酸钠
GB/T 5009.34-2003 黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip中亚硫酸盐的测定
 
 
 
注:滥用黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip添加剂的行为包括超量使用或超范围使用黄金城娱乐官网登录_黄金城gcgc111|澳门黄金城hjcvip添加剂的行为
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